สวนกระแสเศรษฐกิจ “อิ่มท้อง อิ่มบุญ” มูลนิธิพลายชุมพลสุโขทัย จับมือร้านสเต๊กดัง ขายกับข้าว10บาท
ผู้สื่อข่าว เดินทางไปที่ร้าน Drunken Steak69 เลขที่ 190/1-2 ถ.วิเชียรจำนงค์ ต.ธานี อ.เมือง จ.สุโขทัย หลังทราบว่า ทางร้านได้ร่วมกับ มูลนิธิพลายชุมพล จ.สุโขทัย ขายกับข้าวในราคาถูกให้กับประชาชนทั่วไป เพียงถุงละ10 บาท สวนทางกับเศรษฐกิจและราคาวัตถุดิบที่ถีบตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง
นายอัครดิษฐ์หรือเป้ เหมธนกิจโภคิน อายุ 52ปี เจ้าของร้าน Drunken Steak 69 ร้านสเต๊กชื่อดังในตัวเมืองสุโขทัย เล่าว่า ก่อนหน้านี้ร้านของตนจะขายอาหารประเภทสเต๊กและอาหารตามสั่ง ต่อมาเกิดสถานการณ์โควิดแพร่ระบาด ทำให้ยอดขายลดลงอย่างน่าใจหาย ถึงขนาดเกิดความท้อแท้หมดกำลังใจ จึงไปปรึกษาพระอาจารย์ที่นับถือคือ พระครูปลัดสุวัฒนสาธุคุณ หรือ "พระอาจารย์นาค" ประธานมูลนิธิพลายชุมพล เจ้าอาวาสวัดพลายชุมพล ต.บ้านกล้วย อ.เมือง ซึ่งท่านก็ให้กำลังใจและแนะนำให้ลองทำกับข้าวหรือแกงถุงขาย เนื่องจาก เป็นอาหารที่คนไทยคุ้นเคย และขายในราคาถูก ให้ผู้มีรายได้น้อยสามารถซื้อหารับประทานได้ ตนจึงลองทำตามคำแนะนำของพระอาจารย์ วัตถุดิบประเภทผักต่างๆส่วนใหญ่ก็เป็นผลผลิตจากศูนย์การเรียนรู้"โคกหนองนา วัดพลายชุมพล" นั่นเอง ช่วงแรกทางร้านจะเปิดเวลา 07.00น.-15.00น. ทำกับข้าววันละประมาณ 20 เมนูให้ลูกค้าได้เลือกทานกัน ในราคาเพียงถ้วย/ถุงละ 10 บาทเท่านั้น จองโต๊ะล่วงหน้าได้ที่ 099-4619365 ลองแวะไปอุดหนุนกันนะครับ จะได้"อิ่มท้อง อิ่มบุญ"ไปด้วยกัน
พงศ์เทพ สาคร สุโขทัย
