นครพนมเปิดตลาดนวัตกรรมสุดคึกคัก! ผู้ว่าฯ นำทัพ ม.นครพนม ดันสินค้าเกษตรพื้นถิ่นสู่ตลาดสากล ชูโรงงานต้นแบบ NPU Pilot Plant เพิ่มมูลค่าสินค้าชุมชน กว่า 50 ร้านค้าร่วมโชว์ของดี

ม.นครพนมเดินหน้ายกระดับเศรษฐกิจฐานราก! จัดงานใหญ่ “ISAN LOCAL INNOVATION & CREATIVE MARKET” เปิดพื้นที่สร้างโอกาสให้เกษตรกรและผู้ประกอบการท้องถิ่น นำนวัตกรรมและเทคโนโลยีแปรรูปอาหารเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร หวังผลักดันผลิตภัณฑ์ชุมชนให้แข่งขันได้ทั้งในประเทศและตลาดสากล

นครพนม – วันที่ 15 พฤศจิกายน 2569 ที่ลานแสงสิงแก้ว ถนนสุนทรวิจิตร เขตเทศบาลเมืองนครพนม ว่าที่พันตรีอดิศักดิ์ น้อยสุวรรณ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม เป็นประธานเปิดงาน “ISAN LOCAL INNOVATION & CREATIVE MARKET” ตลาดการค้านวัตกรรมและความสร้างสรรค์จากพื้นถิ่นสู่สากล ซึ่งจัดโดยมหาวิทยาลัยนครพนม ผ่านคณะเกษตรและเทคโนโลยี ภายใต้โครงการโรงงานต้นแบบมหาวิทยาลัยนครพนม (NPU Pilot Plant)

โดยมีนางมนพร เจริญศรี สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดนครพนม เขต 2 พร้อมด้วยศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.อรัชัย ศุภศิษฏ์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยนครพนม คณะผู้บริหาร คณาจารย์ ตลอดจนผู้แทนหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และผู้ประกอบการ เข้าร่วมพิธีเปิดงาน

ภายในงานเต็มไปด้วยบรรยากาศการค้าขายและการจัดแสดงผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์จากภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยมีร้านค้าชุมชน เกษตรกร และผู้ประกอบการกว่า 50 ร้านค้า นำสินค้าเกษตรแปรรูป อาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์นวัตกรรมมาจัดแสดงและจำหน่าย เปิดโอกาสให้ประชาชนได้สัมผัสผลงานที่เกิดจากการผสมผสานองค์ความรู้ทางวิชาการ เทคโนโลยี และทรัพยากรในท้องถิ่น

พลิกโฉมสินค้าเกษตร! จากวัตถุดิบพื้นบ้านสู่ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง

จุดเด่นสำคัญของงานครั้งนี้ คือการนำเสนอศักยภาพของ โรงงานต้นแบบมหาวิทยาลัยนครพนม (NPU Pilot Plant) ซึ่งมุ่งเป็นกลไกสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก ด้วยการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมการแปรรูปอาหารมาช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร ลดข้อจำกัดด้านกระบวนการผลิต และสร้างโอกาสทางการตลาดให้กับผู้ประกอบการรายย่อย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสาวคนธ์ เหมวงษ์ คณบดีคณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม เปิดเผยว่า การจัดงานครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อแสดงศักยภาพของโรงงานต้นแบบ ซึ่งพัฒนาขึ้นภายใต้แนวคิด “ถิ่นทางแห่งโอกาส (Where Opportunity Begins)” เพื่อเป็นพื้นที่สนับสนุนเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการ OTOP ให้สามารถเข้าถึ_งโครงสร้างพื้นฐานด้านการผลิต นวัตกรรม และเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัย

นอกจากนี้ โรงงานต้นแบบยังให้บริการรับจ้างผลิตสินค้าในรูปแบบ OEM (Original Equipment Manufacturer) เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการที่ยังไม่มีโรงงานเป็นของตนเอง สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน มีความปลอดภัย และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่

นับเป็นอีกก้าวสำคัญของการเชื่อมโยงองค์ความรู้จากมหาวิทยาลัยสู่ชุมชน เปลี่ยนผลผลิตทางการเกษตรให้กลายเป็นสินค้าที่มีมูลค่าสูงขึ้น พร้อมสร้างโอกาสในการขยายตลาดอย่างยั่งยืน

เปิดเวทีโชว์นวัตกรรม เชื่อมงานวิจัยสู่ตลาดจริง

สำหรับกิจกรรมภายในงาน ประกอบด้วยนิทรรศการแสดงศักยภาพโรงงานต้นแบบ NPU Pilot Plant ที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าชมเรียนรู้กระบวนการแปรรูปอาหารและวัตถุดิบทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่

พร้อมไฮไลต์ “NPU Signature: From Pilot Plant to Market” จำนวน 5 บูธ นำเสนอผลิตภัณฑ์ต้นแบบและแนวทางต่อยอดงานวิจัยให้กลายเป็นสินค้าที่สามารถพัฒนาเข้าสู่ตลาดเชิงพาณิชย์

ขณะเดียวกัน ยังมีพื้นที่ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การใช้บริการโรงงานต้นแบบ และการผลิตสินค้าในรูปแบบ OEM เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการนำองค์ความรู้ไปต่อยอดธุรกิจได้จริง

อีกหนึ่งสีสันสำคัญคือ ตลาดสร้างสรรค์จากชุมชน ซึ่งรวบรวมสินค้าเกษตร ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น และสินค้าแปรรูปจากผู้ประกอบการกว่า 50 ร้านค้า มาจำหน่ายโดยตรงถึงมือผู้บริโภค ช่วยสร้างรายได้และเพิ่มช่องทางการจำหน่ายให้กับชุมชน

ม.นครพนม หวังสร้างเศรษฐกิจชุมชนให้เติบโตอย่างยั่งยืน

การจัดงานครั้งนี้ไม่เพียงเป็นพื้นที่จำหน่ายสินค้า แต่ยังเป็นเวทีเชื่อมโยงระหว่างมหาวิทยาลัย เกษตรกร วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการ และหน่วยงานภาครัฐและเอกชน เพื่อร่วมกันสร้างระบบเศรษฐกิจท้องถิ่นที่เข้มแข็ง

โดยมุ่งเน้นการนำงานวิจัยและเทคโนโลยีมาใช้ประโยชน์จริง เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของสินค้าเกษตร ตลอดจนสร้างโอกาสให้ผลิตภัณฑ์พื้นถิ่นของนครพนมและภาคอีสานสามารถพัฒนาสู่ตลาดที่กว้างขึ้นในอนาคต

ทั้งนี้ งาน ISAN LOCAL INNOVATION & CREATIVE MARKET จัดขึ้นระหว่างวันที่ 14–15 พฤศจิกายน 2569 เวลา 11.00–20.00 น. ณ ลานแสงสิงแก้ว ถนนสุนทรวิจิตร เขตเทศบาลเมืองนครพนม

ถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญที่สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยนครพนมในการนำองค์ความรู้และนวัตกรรมออกจากห้องปฏิบัติการสู่การใช้งานจริง เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากและสร้างโอกาสใหม่ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน

หนึ่ง​ประทีป​ นครพนมทันข่าว รายงาน​ โทร.084-9340750​